１月のこのは

ちょっと最近行きすぎです。ま、美味しいからええか・・・
いつものおまかせで。

・鹿をさっと出汁でくぐらしてたたき風に

鹿の旨味が良く出てます。

・お造り（河豚のたたき、太刀魚、烏賊）

いつも通り文句なし。河豚の噛みごたえがたまらん。

・椀物、白魚の卵とじ
・ブリ大根
・八寸（焼き牡蠣、鴨、ふきのとうの天ぷら、葡萄豆）

色々のってると楽しいですな。

・追加で、豚肩ロースと野菜のポトフ
この前、あまりにも旨かったもんで。。。
・とり肝の甘辛煮
・蕗ご飯、赤だし

あー、満足。