６月のなかひがし 昼

６月の休みの間にカウンターはきれいに塗り替えられてました。
頬ずりしたいくらいにピッカピカ！

献立は夏です。
最初の八寸の籠の上には紫陽花がきれい。

料理はいつものようにコチラから！！

今年初の鮎の炭火焼も登場。
勝手に鴨丼、これあっさりしてイケてました(笑)
水菓子の紅茶のゼリーに岩梨、すーっきり。
このデザートがいちばん好きかも。

帰りに豪華な本まで頂いてしまう。恐縮。
息子さんがイタリアで修行されてた、ARNOLFOというミシュラン二つ星レストランのものです。中の写真には息子さんも載ってはります。

アミューズに感動してそのまま厨房に入ったそうです。それまでまったく料理の経験はないそうです。恐るべし。。。
今度はデュカスだそうです。
血は争えませんなあ。頑張って欲しい！