千成寿司 日本人で良かった～

旅行から帰ってきたらやっぱり「和」のＤＮＡが黙ってはいません！
３日後には、寿司屋のカウンターに座ってました(笑)
この前来てから一ヶ月も経たないうちの訪問となりました。

・もずくとシャコ

・鯛

ふと思ったんですが、いわゆる仕事のしない白身は握りよりもそのまま食べるほうが味がわかりやすいと思う。。。てか、ボクみたいな素人には、握りではわかりにくい。昆布〆くらいのほうが好き。

・牡蠣

ちょっと甘めの酢を絡ませてます。

・藁焼き鰹のたたき

自家製なので、フレッシュな薫製香。

・穴子

これはちょっと普通かな。

・握り（いか、ヅケ、中トロ、コハダ、鯖、海老、タイラギ、穴子）



一品よりも握りのほうが好きだなー。
ヅケが良かった。コハダの〆め具合は浅めでこの日は好みでした。
海老は、オーダー後に湯がいてほんのり暖かめを出してくれます。
タイラギ貝が素晴らしい。貝の旨味と甘辛さ、柚子のさわやかさ。

まだまだ東京の名店のようなビビっと脳髄を駆けめぐる感動は無いにしろ、純粋に美味しくて値段を考えればかなり納得のいくお店だと思います。関西で真っ当な江戸前、かつ財布に優しい値段の店が無いとお嘆きの貴兄、江戸前初心者（ボクもですが）の方にも是非とも行ってほしい。
激しくオススメします！
そうそう、それとこの店の良いところは、主人が若くて穏やかな方なので緊張せずに食べられるところ。ですので、女性一人とかでも全然ＯＫでしょう。

住所:大阪市東淀川区菅原5-5-13
電話：06-6322-7799
月曜定休

予約はしたほうが良いです。ネタの都合も有りますし、この前も瞬間的に満席になってましたし。
予算は普通に飲んで１万円くらい。予約の時にでもご相談ください。